Ürün İstatistikleri
Kayısı (Prunus Armeniaca), 2-10 m yüksekliğinde, dikensi ve tüysüz bir ağaçtır. Yapraklar uzunca ve
mızraksı, kenarları dişli, ucu sivri veya küttür. Çiçekler beyaz veya pembe renkli olup,
yapraklardan daha önce meydana gelirler. Meyvelerin üzeri tüylü olup, sarımsı-turuncu renkte
eriksidir. Üretim miktarı ve ticareti; ülkemiz yaklaşık 500.000 tonluk üretim miktarı ile dünya
kayısı üretiminde % 20‘lik payla ilk sırada yer alırken ülkemizi İran, İtalya, Pakistan ve İspanya
izlemektedir. Dünya taze kayısı ihracatında Fransa, İspanya, İtalya, Yunanistan ve ABD ilk sıralarda
yer almaktadır. Dünya kuru kayısı üretiminde ülkemizin payı %70’ler düzeyindedir. Taze kayısı
ihracatının arttırılması için dış pazarın talep ettiği sofralık çeşitlerin standartlara uygun olarak
yetiştirilmesi gerekmektedir. Özellikle ülkemizin iklim avantajlarını kullanarak Akdeniz ve Ege
bölgeleri sahil bantlarında ihracata yönelik sofralık erkenci kayısı üretimini artırmasında yarar
vardır.
Ürün Takvimi
Mogador
Oc
Şu
Ma
Ni
Ma
Ha
Te
Ağ
Ey
Ek
Ka
Ar
Güçlü, yarı yayvan gelişen bir ağaç yapısı vardır. Oldukça verimlidir. Yuvarlak şekilli, turuncu
zemin üzerine %60 kırmızı renklidir. Erken dönemde çıkan kayısılar içerisinde öne çıkmış bir
çeşittir. Dengeli bir tadı vardır ve lezzetlidir.
Bebeko
Oc
Şu
Ma
Ni
Ma
Ha
Te
Ağ
Ey
Ek
Ka
Ar
Meyveleri iri ve sarı renkte, albenisi yüksek sofralık bir kayısı çeşididir. Uzun yola
dayanabilmesi sebebiyle ihracatta tercih edilen bir çeşittir. Ağaç gelişimi hızlı olup yetişmiş
bir ağaç ortalama 100-150 kg arasında meyve vermektedir.
Trintina
Oc
Şu
Ma
Ni
Ma
Ha
Te
Ağ
Ey
Ek
Ka
Ar
Yunanistan kökenli erkenci çeşitlerden olup ağaçları kuvvetli ve yayvan gelişir. Meyve orta
irilikte, kabuk sarı zemin üzerine turuncu -kırmızı renklidir. Meyve eti sarı et renginde sert
dokulu ve suludur. Bursa şartlarında haziran ayını ilk haftası olgunlaşır. Erkenci olması
nedeniyle özellikle Akdeniz ve Ege Bölgeleri sahil şeridinde üretimi yaygınlaşmaktadır.
Ninfa
Oc
Şu
Ma
Ni
Ma
Ha
Te
Ağ
Ey
Ek
Ka
Ar
İtalyan orijinli bir çeşittir. Ağacı az güçlü, geniş yapılı, meyve verimi yüksek ve süreklidir.
Karışık dallar ve bir yıllık dallar üzerinde meyvelenir. Meyve orta büyüklükte, yuvarlak
şekilli, üzerinde belli belirsiz kırmızı renk görülen açık sarı renklidir. Açık sarı meyve
oldukça dayanıklıdır. Hasat zamanı (Çukurova Bölgesi için) Ağaç az güçlü geniş yapılı, meyve
verimi yüksek ve süreklidir; karışık dallar ile bir yıllık dallar üzerinde meyvelenir. Kendine
verimlidir. Meyveleri orta büyüklükte ve yuvarlak şekillidir. Çekirdek meyve etine bağlı
değildir. -25, -35 °C'ye kadar soğuk zararı görmez. Meyve kabuğunda sarı üzerinde belli belirsiz
kırmızı lekeler görülür, meyve eti açık sarı, orta lezzetlidir. Akdeniz bölgesinde mayıs ayının
üçüncü haftası hasat edilir. Meyve ağırlığı ortalama 50 gr.'dır. Verimi yüksek ve devamlıdır.
Orange Ruby
Oc
Şu
Ma
Ni
Ma
Ha
Te
Ağ
Ey
Ek
Ka
Ar
Ağaçları kuvvetli ve yarı dik gelişir. Meyveleri oval ve ekvatorda yuvarlaktır. Kabuk rengi
turuncu zemin üzerine çekici ve parlak kırmızıdır. Meyve eti çok gösterişli, koyu turuncu ve
sulu görünümlüdür. Çekirdek orta büyüklüktedir ve ete yapışık değildir. Zengin ve çok dengeli
bir lezzete sahiptir. Precoce De Tryinthe'nin hemen sonrasında hasada gelmesi nedeniyle pazar
değeri çok yüksek olmaktadır. Kendine verimlidir.
Şekerpare
Oc
Şu
Ma
Ni
Ma
Ha
Te
Ağ
Ey
Ek
Ka
Ar
Hem sofralık hem kurutmalık özellikleri olan yerli çeşitlerimiz arasında yer alır. Ağaçları
yayvan ve kuvvetli gelişir. Meyveleri 25-30 gr. ağırlığında meyvede sap çukuru tarafı düz, karın
çizgisi belirgin, meyve kabuğu sarı, turuncu olup belirgin kırmızı yanak yapar. Meyve eti
sarımtırak turuncu, sulu, tatlıdır ve aromalıdır. Yarma bir çeşit olup çekirdek orta iri ve uzun
Akdeniz Bölgesinde haziran ayının 2. haftası olgunlaşır. Dünyada yetişen en tatlı kayısı çeşiti
olup, sezon başında brix oranı 12 ile başlayıp ilerleyen süreçlerde 30 brix üzerine çıkmaktadır.
Kendine has aroması, meyvenin sağ ve sol tarafında hafif kırmızı renk ve ufak boylu olması,
şekerparenin en belirgin özelliklerindendir. Ülkemizde kurutulan tüm kayısılar şekerpare cinsi
kayısılardan elde edilmektedir.
by Grapolis, all right
reserved